Vi har intervjuat Ann-Christin Olsson (Kicki) som är köksansvarig på Skattkärrsskolan. Hon tycker att det är jättekul att vara köksansvarig. Hon tycker att de roligaste maträtterna att laga är de som de har gjort helt själva. De gör allt utom pannkakor, köttbullar och biff själva. En portion får max kosta 8,80 kronor och då ingår sallad, bröd, smör och maten såklart. Grundmaten på matsedeln bestäms av Karlstads Kommun men köket får bestämma vad det blir för maträtt.
- Det roligaste är när barnen tycker om maten. Det tråkigaste är när ingen tycker om maten vi lagar, säger Kicki.
Kicki har jobbat som köksansvarig på skolan i 7 år. De köper köttet från Menigo, grönsakerna från Greeks och mejeri varorna från Arla.
Kicki har jobbat som köksansvarig på skolan i 7 år. De köper köttet från Menigo, grönsakerna från Greeks och mejeri varorna från Arla.
Text: Elin Risberg / Astrid Hedberg
Foto: Astrid Hedberg